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不知怎样辨别真假阳澄湖大闸蟹?记住这一个方法就够了→

2019-09-29 10:07:59 来源: 阅读:1
不知怎样辨别真假阳澄湖大闸蟹?记住这一个方法就够了→

(央视财经 《消费主张》)井神股份9月23日,江苏阳澄湖大闸蟹开湖了,今年阳澄湖大闸蟹产量如何? 另外,像安徽、湖北、四川、江西这几个水域,都有比较丰富的河蟹资源,这些南方的大闸蟹什么时候上市? 价格和产量又如何呢?

阳澄湖大闸蟹

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素有“蟹中之王”美称的阳澄湖大闸蟹,特指苏州市境内自然形成的,113平方公里阳澄湖水域所产出的,符合一定标准的大闸蟹。产地涉及沿湖常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个县级行政区域。

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9月23日,统一开捕时,停泊在阳澄湖畔各个码头的蟹船扬帆出发,横穿湖面,争相向自家的围网区进发。

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阳澄湖清水村蟹业合作社负责人顾敏介绍,近两年,苏州实施阳澄湖生态优化行动,阳澄湖围网养殖大闸蟹的面积,由3.2万亩缩减到1.6万亩。自然环境优化了1.6万亩养殖区,更利于大闸蟹的成长,所以今年合作社的大闸蟹长势应该不错。

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在养殖区,顾敏首先下了抄网。

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江苏苏州阳澄湖清水村蟹业合作社负责人 顾敏: 今年的蟹特别大,不管公母,蟹都比较大,母蟹要达到4两。阳澄湖大闸蟹就是有这个特质,四肢坚挺有力,45度、60度的玻璃,可以轻松爬上去。

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顾敏介绍,“爬玻璃”也是判断是否是正宗阳澄湖大闸蟹的一个方法,其次,阳澄湖大闸蟹还有一些天然特质。

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